Tarte aux pommes et caramel

Préparation 20 minCuisson 40 minTotal 60 minQuantité1 tarte

Ingrédients

  • 1 croûte à tarte non cuite
  • 1 1/4 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de farine
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1/3 tasse de beurre froid
  • 1 1/2 livre de pommes (environ 6)
  • 1/4 de tasse de crème 35%

Instructions

  1. Rouler la pâte et couvrir le fond d’un moule à tarte de 9 po.
  2. Mélanger la cassonade, la farine et la cannelle.
  3. Couper le beurre dans ce mélange jusqu’à ce qu’il soit en petites granules
  4. Étaler 1/3 du mélange dans le fond de la croute à tarte
  5. Éplucher les pommes et les évider.
  6. Couper les pommes en quatiers et mettre dans la croûte en un seul rang.
  7. Ajouter le reste du mélange du sucre sur les pommes.
  8. Napper avec la crème.
  9. Cuire à 425°F pour 15 minutes. Baissez la température à 350°F et cuire pour 20 à 30 minutes.