Granola au chocolat

Préparation 10 minCuisson 30 minTotal1 h 10 minQuantité6 tasses

Ingrédients

PREMIER MÉLANGE

  • 3 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 3/4 de tasse de noix de coco non sucrée, râpée
  • 1/2 tasse de Grenoble, grossièrement hachées
  • 1 tasse de noix de pécan, grossièrement hachées
  • 1/2 tasse de noix de cajou, grossièrement hachées
  • 1/2 tasse de graines de chia
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 pincée de sel

DEUXIÈME MÉLANGE

  • 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
  • 3/4 de tasse d'huile de canola
  • 1/2 tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de poudre de cacao

INGRÉDIENT MAGIQUE

  • 1/2 tasse de chocolat noir, grossièrement haché

Instructions

  1. Préchauffer le four à 275 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin, puis réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du « premier mélange », puis réserver.
  3. Dans un autre bol, combiner tous les ingrédients du « deuxième mélange », puis verser sur le premier mélange. Bien remuer, puis verser sur la plaque à cuisson.
  4. Enfourner pendant 30 minutes, en prenant soin de brasser régulièrement, afin que le granola cuise uniformément et ne brûle pas.
  5. Retirer du four, puis laisser refroidir complètement avant d’ajouter « l’ingrédient magique »