Okonomiyaki

Préparation 15 minCuisson 10 minTotal 25 minQuantité1 okonomiyaki

Ingrédients

  • 50ml d'eau
  • 1/4 cuillère à table de dashi instantané
  • 40g de farine
  • 1/16 cuillère à table de sel
  • 1/16 cuillère à table de sucre
  • 120g de chou finement haché
  • 10g d’échalote vertes
  • 10g tempura
  • 1 oeuf

Instructions

  1. Dissoudre la poudre de dashi pour faire le bouillon
  2. Mélanger dans un bol la farine, le sel, le sucre et le bouillon de dashi, réserver
  3. Ajouter le chou, les oignons verts, le tempura et un oeuf
  4. Bien mélanger
  5. Cuire en galette de 2cm d’épais