Soupe Won-ton

Préparation 5 minCuisson 20 minTotal 25 minQuantité2 personnes

Ingrédients

Bouillon

  • 3 tasses / 750 ml bouillon poulet
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 cm de gingembre tranché
  • 1 1/2 c. à table sauce soya légère
  • 2 c. à thé sucre
  • 1 1/2 c. à table vin de cuisson chinois
  • 1/4 c. à thé d’huile de sésame

Garniture

  • 3 bok choy
  • 3 oignons vert

Instructions

  1. Faire revenir l’ail et le gingembre dans la casserole avec un peu d’huile.
  2. Ajouter le bouillon, la sauce soya, le sucre, le vin de cuisson et l’huile de sésame.
  3. Mettre un couvercle et apporter à ébullition, descendre à feu moyen et laisser mijoter 10-15 minutes.
  4. Au moment de servir, retirer l’ail et le gingembre.